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2017年5月 3日 (水)

初、タケノコ掘り〜♪

海の幸の次は山の幸!
今日は親戚の山に初タケノコ堀りに行ってきました。

今年は蕗のとう、お茶摘み、タケノコ…と、
親戚のお陰で日本の春を満喫しています。

20170503_01


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「たけのこを掘りはじめたら、お湯をわかしておけ」
家に帰って早速アク抜きをしました。

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タケノコのアク抜き

20170504_02

タケノコご飯
姫皮のお吸い物を作りました。

タケノコの煮物

もちろん、せっせとタケノコの冷凍保存もしました。
これでたけのこたっぷりのシュウマイを作るんだ〜♪


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