アンチョビクリームチーズディップ

大量のパセリを買うといつもは洗って水分を拭き取って
そのまま冷凍庫に入れてるんだけど、今回はドライにしてみた。
今更だけどこの方がしっかり水分が抜けて使いやすいね！
これからはちゃんとドライにしよう♪

写真はアンチョビ、クリームチーズ、レモン、パセリを入れたディップ。

自作アンチョビを父はパクパクそのまま食べるけど、
塩辛いしちょっと匂いが気になるので
レモン多めのディップの方が好き。
今年の夏はアンチョビ作れるかなー。