大豊軒

毎年の恒例になりつつある義母の誕生日と、
両親の結婚記念日のお祝いランチ。
今年は可児の大豊軒さん(@taihouken_opc)に
お伺いしました。

年明けに胃腸炎で入院してから
脂っこいものを控えている義母ですが、
優しいお食事で完食できました。
唯一写真を撮ってなかったレンコンのマヨネーズ和えが
ホクホクして本当に美味しかったー✨

こうしてみんなで集まって、
美味しいお食事をいただけるのは本当に幸せ。

おせちづくりも終了！

15年くらい続いているおせち作り。
年々作るのが早くなってしまって、日持ちがしないものは31日に。

自宅でのんびりしているのでワークショップのデザインのご相談、
年末年始気にせずに送ってくださいね。

いも くり なんきん 秋ですね。

お芋とかぼちゃは志摩の祖母が送ってくれたもの。

栗きんとんは義母が好きな「すや」。

秋になると作りたくなる根菜たっぷりの筑前煮と、

栗きんとん、梨、煮物を持って義母におすそ分けに。

93歳の祖母も、82歳の義母も、元気でありがたいです。

VIVA la MY WIFE!

書道家の世界のなべちゃん＆コジマ姉妹で
「VIVA la MY WIFE（ビバ ラ マイ ワイフ）」でランチ

渡部さんが「うまい！」と断言していたお店だけあって
本当に美味しかったー。

特に前菜！ズッキーニの花の中にアジとパクチーのタルタルが
宝石のようにキラキラと詰まっていてびっくり！

盛り付けは夏の畑から野菜をすくい上げたイメージ、
というストーリーもとっても素敵

アジとパクチーという組み合わせも意外だけどすごく美味しいし、

スペシャリテのズワイガニのコロッケも
（ソースの焼とうもろこしのジュースもめっちゃ美味しい）

パスタも、パンも、デザートも1品1品に、
素材を生かしつつも驚きと楽しさがあって
久しぶりに料理で感動をもらえました

ご主人の料理の道に進むきっかけのお話を聞いて
そりゃ「VIVA la MY WIFE！！」

4品で量が少なく見えるかもしれないけどお腹いっぱい。
この日夕ご飯なしで全然平気でした。

誘ってくれた渡部さんとのご飯も3〜4年ぶり？？

くだらない話で盛り上がりすぎてランチなのに
気がついたら16時

こんな時間まで本当にゴメンナサイと慌てて失礼しました。

私はガージェリーのビールをいただいたけど、
妹と渡部さんがが頼んでたオレンジワインも美味しかった。

次は夜にお伺いしたいです

三人でお気楽な話で盛り上がる贅沢な金曜日の午後。

渡部さんがくるくるに興味を持ってくれてたの嬉しかったなー

25年以上もこうやってお付き合いが続いていて本当に嬉しい。
そりゃみんな渡部さんの事大好きになっちゃうよね

柿の白和え

柿が出回るようになると作りたくなるのが柿の白和え、
そして祖母の事を思い出す。

できれば春菊と合わせたかったけど、
なかったので頂き物のほうれん草+くるみ入り。
さつまいもご飯、白菜のスープ…秋だなぁ。

新緑の味

志摩の祖母と叔母がたくさんのそら豆とフキを送ってくれたので、
早速下処理をして夕ご飯＆義母へのお裾分けに。

新緑の香りと味

もう2年も志摩に行っていないなぁ…

トッピングモリモリのフィナンシェ

卵白が余っていたので夜に焼いておいたフィナンシェがお昼ご飯

上にダークチョコチップとカシューナッツ間にオレンジピールと、
トッピングモリモリ

型がないのでフィナンシェっぽくないけど簡単で美味しかった！

家にある材料で簡単に作れるので、卵白が余ったらまた作ろーっと

河文さんの酒粕チーズケーキ✨✨

車で名古屋に行くついでに雲のオブジェをお届け。
物々交換で、
河文さんの「酒粕チーズケーキ」をいただいちゃいました。

パッケージがめちゃめちゃおしゃれー✨✨
開けてみたらめちゃめちゃおいしそー✨✨


酒粕がほんのり香ってとても美味しかったー💕
旦那さんは甘いもの大好きなので小躍りして喜んでいましたとさ。

まんまるポンデケージョ

今日の夕ご飯はポンデケージョと
野菜たっぷりのヨーグルトとクリームチーズのサラダ。

砕いたミックスナッツがアクセントで美味しかった💕
＆ポンデケージョがまんまるキレイに焼けて嬉しい✨

松雪さんの野菜ポタージュ

お友達Hさんの真似っこ
「家事ヤロウ!!!」を見た翌日はそれをやってみたくなる症候群
松雪泰子が作ってた野菜のポタージュ。

偶然にも前日に人参、マイタケ、新玉ねぎのスープを作っていたので
それにくるみペースト、牛乳、ヨーグルト、コンソメを
足してをハンドブレンダーにかけただけ！　簡単！

朝にスープを飲みたいんだけど
具だくさんだとなかなか食べられないので、
食欲のないポタージュいいですね！

前に「家事ヤロウ!!!」を見て作った
プロレスちゃんこ鍋（湯豆腐）のタレ、
卵黄、醤油、鰹節を煮詰めてアオサを入れたのも美味しかったなー。